Αποτελώντας
σημαντικό μέρος της διατροφής αλλά και
της οικονομικής ζωής της Μεσογείου και
της Ελλάδας ειδικότερα, ήταν
αναπόφευκτο να
διεισδύσει και
στην καλλιτεχνική και πολιτισμική ζωή.
Με
έμπνευση την αγροτική ζωή στην περιοχή
της νότιας Γαλλίας, ο Ολλανδός ζωγράφος
Βίνσεντ Βαν Γκονγκ
δημιούργησε πίνακες με θέμα την ελιά.
Ο ποιητής Κωστής
Παλαμάς ύμνησε
την ελιά στο ομώνυμο ποίημά του, ενώ στα
δημοτικά
τραγούδια συχνά
γίνεται αναφορά στο ελαιόδενδρο
και τους καρπούς του.

